Cara Membuat Resep Kuey Teow Kungfu Dan CHAR KUEY TEOW

Cara Membuat Resep Kuey Teow Kungfu - Tidak terasa yah kita sudah memasuki bulan terakhir di tahun ini. entry pertama di bulan December ini, selama liburan sekolah  ternyata makin jarang ada waktu mau masak  coba recipe baru, selalau aja ada acara di luar rumah hingga ngga sempet nubrek di dapur.. Mumpung  hari ini ga kemana mana so siang  tadi Melly coba recipe yang  sudah lamadi bookmarked.

Kuey teow  di goreng sebelum di siram kuah nya

Belum pernah  coba makan kuey Teow Kungfu ini sebelum nya,mumpung tadi anak anak kepengen makan kuey teow goreng  jadinya buat emaknya bikin keuy teow kungfu ini aja,biar ngga sakai lagi . hehe...he
Buatnya juga cuma 1 porsi special for me..
Ternyata enak, lain dengan  kwetiaw tomato sos  yang terkenal di sini, yang  ini kuey teow nya di goreng pakai telur kaya buat telur dadar baru di siram dengan kuah nya . Rasanya enak dan ini kuah nya rada pedes sedikit karena kita campur pakai cili sos. Sayang  anak anak ngga suka. Mereka lebih  suka kuey teow goreng. 
Recipe aslinya kami lihat di dapur kakyah.  Thanks kak Rogaya for sharing  the recipe. Ijin yah  letak di sini recipenya. ;)  Tadi masak nya ada sedikitl ain dengan resep asal nya karena di sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. Joom liat recipe yang  Melly g una tadi.

Kuey Teow Kungfu 
Bahan-bahan nya

1. 100 gram kuey teow
2.  1 biji telur
3.  1 sdm  kicap masin
4. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kuey teow :

1. 1. Basuh kuetiau dan toskan.lalu campurkan dengan kicap.
2. 2. Pecahkan telur dan pukul dengan garfu.  Masukkan dan gaulkan dalam kuetiau tadi.
3. 3. Masukkan minyak dan masukkan kuey teow nya. Goreng hingga  kecoklatan dan sedikit garing.
4. 4. Angkat dan sisihkan.

Bahan Kuah nya :

1. 2 ulas bawang putih di cincang kasar
2. Udang segar
3. Cendawan hitam di potong nipis
4. Wortel di iris tipis
5. Bunga kobis di potong  kecil
6. Brokoli di potong  kecil
7. Bebola ikan di iris tipis
8. 1 sdm sos tiram
9. 1 sudu besar sos cili
10. 2 biji cili kering(potong kecil)
11. Serbuk lada putih
12.  Gula dan sedikit garam
13. Sedikit minyak untuk menumis
14. Air secukupnya
15. 1 sdm  tepung jagung campur sedikit air

Cara Membuat Kuahnya:

1. 1.Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga sedikit wangi.  Masukkan cili kering.  Goreng biar nampak sedikit garing.
2. 2. Masukkan  udang , bebola ikan , aduk rata dan masak hingga warna udang berubah.  
3. 3.Masukkan air secukup nya,  sos tiram, sos cili. biarkam sampai mendidih.
4. 4. Bila mendidih masukkan wortel, cendawan hitam, bunga kobis .
5. 5. Masukkan juga , serbuk lada putih , gula dan sedikit garam.
6. 6. Bila kita lihat semuanya masak, masukkan bancuhan tepung jagung. Aduk rata , rasakan kalo rasanya sudah pas sesuai selera boleh  matikan api nya.
7. 7.Cara menghidangkan nya, siram kuah nya di atas kuey teow yang sudah kita goreng sebelum nya.

Kuey Teow Kungfu

Cara Membuat Resep CHAR KUEY TEOW

Char kuey tiaw sajian asal Malaysia berupa kwe tiau goreng. Karena kita adalah negara tetangga maka banyak sajian  Malaysia yang bisa diterima oleh lidah kita orang Indonesia. Agar tak penasaran dengan rasa kwetiau goreng asal Malaysia  langsung saja coba resep berikut. 

bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1. 150 gram kwetiau kering, diseduh sampai mekar
2. 2 sendok teh kecap asin 
3. 1 sendok makan kecap manis 
4. 2 siung bawang putih, dicincang halus
5. 1 sendok teh terasi goreng 
6. 100 gram udang kupas 
7. 1 sendok makan saus tiram 
8. 1/2 sendok teh garam 
9. 1/4 sendok teh merica bubuk 
10. 1/2 sendok teh gula pasir 
11. 2 sendok makan air 
12. 2 butir telur, dikocok lepas
13. 100 gram taoge 
14. 3 tangkai kucai, dipotong 3 cm
15. 2 sendok teh cabai kering bubuk 
16. 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara membuat:

1. Lumuri kwetiau dengan kecap asin dan kecap manis. Sisihkan.
2. Panaskanlah minyak. Tumis bawang putih dan terasi sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warnanya. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Aduk merata.
3. Masukkan kwetiau. laluu Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
4. Masukkan taoge, kucai, dan cabai bubuk. laluu Masak sampai matang

Met Mencoba.. ^_* semoga Cara Membuat Resep Kuey Teow Kungfu yang kami sajikan ini dapat membantu dan memberikan solusi atas masalah anda. silahkan coba yang lainnya