Cara Membuat Resep Donat Kentang (Potato Donut Ball) - Hello semua.. hari yang di tunggu tunggu hampir seluruh orang termasuk saya..hihi Di sini sudah seminggu cuacanya mendung melulu, di sertai dengan hujan gerimis yang ngga lama, pokok nya sudah deh jumpa sinar matahari yang menyengat .Nah kalo cuacana begini dan sejuk bawaannya laper mulu. Makan apa aja enak bawaan nya..hihihi
yang pernah "Resep Ibu" buat sebelum nya. Jadi sebagian dibuat donut biasa yang berlubang sebagian lagi "Resep Ibu" bentuknya ball kaya gini dan kasih ini inti red bean. Kebetulan "Resep Ibu" punya stock inti red bean.Karena uda pakai red bean jadi makan nya gx pakai gula donut lagi, abis dah cukup manis bagi saya. Rasa nya enak dan pasti nya empuk. Joom simak resepnya di bawah:
- 500 gram all purpose flour *resep asli pakai tepung protein tinggi / sedang
- 75 gr gula halus
- 250 gram kentang kukus, haluskan
Bahan Kedua :
- 11 gr ragi instant
- 150 ml air hangat suam kuku
- 1 sdt gula pasir
Bahan Ketiga:
- 2 kuning telur
- 75 gram margarin
- Garam secukupnya
Cara membuatnya:
Pertama. Masukkan bahan B aduk sampai larut dan biarkan hingga mengembang dan berbuih selama kurangleb 5 - 10 menit.
Kedua. Masukkan bahan A, aduk dengan tangan hingga tercampur rata.
Ketiga. Masukkan bahan B, uleni sebentar hingga tercampur rata
Keempat. Masukkan bahan C, uleni hingga lembut dan kalis
Kelima. Diamkan adonan kurleb 30 menit hingga mengembang.
Keenam. Kempiskan adonan, timbang adonan sesuai selera. "Resep Ibu" timbang 40 gram each .
Ketujuh. Masukkan inti red bean secukup nya , bulatkan sampai menyerupai ball lalu diamkan lagi sambil menunggu minyaknya panas.
Kedelapan. Panaskan minyak di dalam wajan,kalo minyak nya sudah cukup panas goreng menggunakan api kecil hingga kecoklatan, kemudian Angkat dan tiriskan minyaknya.
Kesimpulan Resep Donat Kentang
Cara Membuat Resep Donat Kentang (Potato Donut Ball) yang dibuat oleh resep ibu ini memeiliki rasa yang khas seperti donat tetapi tidak berbentuk donat dan memiliki isi didalamnya pokoknya rasanya enak dan empuk di mulut. Met Mencoba.. ^_*
