Resep Kue Kering Ibu -
Lontong Goreng Pedas Dan
Lontong Balap Surabaya - Selamat malam semua. Sering lihat tentang lontong goreng di blognya orang sini, Resep Ibu sendiri ngga pernah makan lontong goreng sebelum nya, kalo lontong sayur sering..hihihi
Pas kemaren beli sate dengan lontong nya segala,dan kebetulan ada lebih lontong nya karena anak anak ternyata minta makan sama nasi eee jadinya lontong jatah anak ngga kemakan, nah dari pada di buang sayang akhirnya terlaksana juga buat lontong goreng ini jadi menu brunch Resep Ibu siang tadi.. ;)
Resep aslinya Resep Ibu lihat di blog nya
Cik Mat Gebu . Ternyata rasa nya enakk, apalagi buat nya pedesss. Resep Ibu suka akan rasanya.sayang ngga ada kerupuk nya, kalo ada kerupuk nya pasti makin makyusss..heheeee
Joom lihat recipenya dibawah ini yang sudah Resep Ibu acak sedikit sesuai isi kulkas, Kalo mau lihat recipe asli nya silahkan lihat
disini . Lain kali masa lebaran ada lontong kah / ketupat lebih kah boleh lah buat lontong goreng yang sedapppp.. ;)
Lontong Goreng
Bahan - Bahan :
1. 3 buah lontong ukuran kecil di potong potong dadu
2. 1 genggam taugeh, cuci dan toskan
3. 4 batang daun sup di potong potong besar.
4. Ayam bagian dada nya secukup nya di cincang kasar
5. 1 sdt serbuk lada
6. 1 sdt maggie cukup rasa aka kaldu ayam bubuk
7. 1 biji telur, di kocok sebentar
8. 3 biji bawang merah di hiris
9. 2 ulas bawang putih di cincang halus
10. 4 biji cabe rawit ,cincang kasar
11. 1 sdm cabe giling
12. 1 sdm saos cabe
13. 1 sdm saos tiram
14. 1 sdm kecap manis
15. Hirisan daun bawang secukupnya
16. Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Lontong Pedas:
Pertama.Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe gilingnya , masak sampai harum lalu masukkan cabe rawit aduk rata lalu tambahkan daging ayamnya ,masak sampai berubah warna nya .
Kedua. Masukkan saos cabe, saos tiram, kecap manis, serbuk lada dan kaldu ayam bubuk nya, lalu aduk hingga merata, kemudian cicipi kalo kurang garam masukkan sedikit garam.
Ketiga. Masukkan lontong nya dan aduk merata. Pinggirkan lontong nya ke tepi kuali lalu masukkan telur serta masak seperti buat telur dadar kalo telur nya sudah mengeras di orak arik lalu aduk rata dngn ketupat tadi.
Keempat. Masukkan taugeh nya, daun bawang nya lalu masak sebentar hingga semua nya merata, cicipilah rasanya kalo sudah sesuai dengan selera boleh matikan api nya. Angkat dan taburi dengan bawang goreng serta irisan daun bawang secukup nya.
