Resep Kue Donat Kentang Empuk – Donat Spesial
lembut dan Empuk ini bikin ngiler. Cara membuat donat ini beraneka ragam, tapi kami
yakin anda akan membuat kue yang terbaik dengan cara ini. Karena resep kue ini telah
diuji dan banyak yangmemakainya, hanya anda harus sedikit telaten serta berhati-hati
mengikuti tips dan petunjuk yang sudah ada disini.
Resep Kue Donat Kentang Empuk
Bahan yang
dibutuhkan Untuk buat donat:
1. 50 gram susu
bubuk
2. 500 gram tepung
terigu yang berprotein tinggi (sebaiknya Cakra Kembar, segitiga boleh juga)
3. 100 gram gula
pasir (gunakan gulaku)
4. 11 gram ragi
instant (1 sachet saja)
5. 75 gram mentega
6. 4 butir telur
(ambil kuningnya saja)
7. 200 gram kentang
dingin yang sudah dikukus dan dihaluskan (dengan blender).
8. ½ sendok teh
garam
9. 100 ml air
dingin
Baca Juga:
Cara membuat
Donat Kentang :
Pertama, ambil
wadah (harus kering dan bersih), campur tepung terigu, gulaku, susu bubuk, ragi
lalu aduk hingga merata.
Kedua, Kentang
halus dimasukkan bersama dengan kuning telur dan air dingin lalu aduk lagi sampai
rata.
Ketiga, Beri
mentega serta garam, aduk terus hingga adonan elastis. diamkan 15 menit. (bila
adonan terasa keras atau terlalu lebut jangan di tambah air atau tepung aduk
saja karna adonan belum rata)
Keempat, Bagi
adonan, setiap adonan dengan berat 50 gram, bulat-bulatkanlah. Diamkan lebih
kurang 20 menit, hingga kue mengembang. (Biasanya waktu untuk membagi serta
membuat bulat semua adonan sampai habis membutuhkan waktu 15 hingga 20 menit,
jadi ketika membulatkan adonan yang terakhir, anda bisa langsung memanaskan
minyak goreng untuk menggoreng adonan yang pertama kali dibulat)
Kelima, Lubangi
lah tengahnya, menjadi berbentuk donat, segera goreng hingga kuning keemasan.
Keenam, Angkat
lalu tiriskan. Taburi gula donat yang halus bisa juga dihiasi dengan coklat.
Bertekstur
lembut dan empuk, rasa donat kentang jauh lebih enak dibandingkan dengan donat
biasa, supaya tekstur donat lebih halus, Anda bisa menggunakan blender pada
proses penghalus kentangnya. Mungkin cukup segitu dulu tentang Resep Donat
Kentang semoga menjadi inspirasi Anda.
Keterangan:
Waktu Masak: +
1 Jam 20 Menit
Hasil: 20 buah
Kandungan: 157Kalori
Resep ini
Memproleh: 5 Bintang oleh 12 Resensi
